Service traiteur

Vous souhaitez planifier:

  • une pause-café
  • un apéritif, un apéritif dînatoire
  • un buffet, un repas, un banquet...

Lors de l'organisation d'un événement avec un service traiteur de l'UNIL, il convient de prendre contact avec l'équipe du groupe Accueil Événements et Gestion des Salles AEGS, du service Unicom.

L’intervention de professionnels de la restauration est soumise à un régime particulier. En effet, les restaurateurs actifs sur le campus de Dorigny sont contractuellement tenus de respecter des prix contrôlés favorables à toute la communauté universitaire pour certains produits (menus, café-thé).

Les restaurateurs ne touchent aucune subvention et paient les charges usuelles liées à leur activité. Pour ces raisons, conformément aux exigences de l’Université de Lausanne, ces restaurateurs ont la priorité pour remplir les prestations de traiteur sur le campus de Dorigny.

Les restaurateurs et organisateurs d’évènement sont soumis au respect de la directive 5.2: Organisation de réceptions dans les locaux de l'Université.

Zones traiteur

Événements jusqu’à 200 participant·e·s estimé·e·s

Les prestataires de restauration ont l’exclusivité traiteur sur une zone qui lui a été attribuée.

zones des différents traiteurs UNIL

Zone 1 - Artigus

Artigus SA

UNIL - Quartier Centre
Bâtiment Unithèque
1015 Lausanne

T +41 77 230 0606
info@artigus.ch
artigus.ch

Zone 2 - SV Group

SV Group Sàrl

Cafétéria de Géopolis
UNIL - Quartier Mouline
Bâtiment Géopolis
1015 Lausanne

T +41 21 692 46 60
geopolis@sv-group.ch
geopolis.sv-restaurant.ch

Zone 3 - Artigus

Artigus SA

UNIL - Quartier Centre
Bâtiment Unithèque
1015 Lausanne

T +41 77 230 0606
info@artigus.ch
artigus.ch

Zone 4 - Fairflex

Fairflex SA

Bâtiment Vortex
Route de Praz-Veguey 29
1022 Chavannes-près-Renens

T +41 21 211 14 04
hello@levortex.ch
www.levortex.ch/vortex

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Lors de vos commandes...

Penser aux spécificités alimentaires de vos convives: sans gluten, sans lactose, végétarien, végétalien,... Merci !

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Ouverture sur demande

Plan Dorigny

En dehors des heures d'ouvertures officielles, lors d'événements, il est possible de demander l'ouverture de certains espaces:

  • cafétéria de l'Unithèque
    • du Réfectoire
    • de la Brasserie
    • de la Mezzanine
  • restaurant de Dorigny
  • cafétéria de l'Amphimax
  • cafétéria de Batochime
  • cafétéria de l'Internef
  • cafétéria de l'Anthropole
  • cafétéria de Géopolis
  • cafétéria du Centre Sport et Santé

Pour tout complément d'information, adressez-vous à Unicom, groupe AEGS.

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Organisation d'un événement

Outils mis à disposition pour l’organisation de manifestations respectueuses de l’environnement:

 pdf de la checklist pour un événement durable de l'EPFL - 2021

KITmanif plateforme vaudoise

Manifestation verte plateforme mise à disposition par des villes et cantons

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